Как правильно мыть посуду



Как правильно мыть посуду

Мыть посуду сразу после еды — золотое правило для тех, кто моет посуду вручную (владельцы посудомоечных машин могут позволить себе отложить этот процесс). Если вы не успеваете вымыть всю посуду за один прием, не забудьте обязательно замочить оставшуюся. Воду, в которой моете посуду (для экономии не следует мыть в проточной воде из крана), меняйте как только она станет грязной или «жирной» на вид.





Общие советы по мытью посуды

Запах от рук. Если начать мыть посуду не вымытыми после приготовления пищи руками, то от горячей воды запах лука или рыбы станет на коже рук очень стойким. Это можно предупредить, протерев руки перед мытьем посуды уксусным раствором.
Загрязнение фарфора. Налет на фарфоре от чая, кофе и табака стирайте влажной тряпкой с содой.

Последовательность мытья посуды

  1. Стекло. В первую очередь мойте стеклянную посуду. Стаканы после молока и алкоголя перед мытьем ополосните холодной водой. На кран наденьте резиновый ограничитель брызг, чтобы от напора воды случайно не выронить стекло.
  2. Ножи и вилки. Их следует мыть после стеклянной посуды. Не оставляйте вилки и ножи с деревянными, костяными, фарфоровыми или пластиковыми ручками в воде на длительное время.
  3. Керамика и фаянс. Эти предметы мойте после ножей и вилок. Тщательно смывайте или счищайте все остатки пищи. Загрязнения от яиц, молока или крахмала сначала смывайте холодной водой, от горячей они могут затвердеть.
  4. Кастрюли и сковороды. Мойте их в последнюю очередь, залив водой на время мытья остальной посуды.

Мытье стекла и фарфора вручную

Предупреждение повреждений. Чтобы стаканы не лопнули от горячей воды, опускайте их в воду сначала боковой стороной, а не дном. Обязательно попробуйте температуру рукой, прежде чем надевать резиновые перчатки.

Мытье стекла и фарфора вручную
Хрусталь и фарфор. При мытье хрусталя и фарфора на дно мойки положите полотенце. В качестве альтернативы их можно мыть в пластиковом тазике или миске, чтобы предметы не ударялись о дно мойки и не разбились.

При мытье хрусталя и фарфора
Блестящая посуда. В воду для ополаскивания добавьте немного уксуса. Он растворит остатки жира, и посуда будет блестеть.

 Блестящая посуда

Мытье посуды в посудомоечной машине

При пользовании посудомоечной машиной, являющейся сложным предметом бытовой техники, соблюдайте правила, изложенные в инструкции фирмы-производителя. Используйте только рекомендованные виды детергента в указанном количестве — при избытке моющего средства образуется слишком много пены, что нарушает правильную работу машины. Периодически проверяйте загрязненность впускного и выпускного шлангов.

Общий уход за посудомоечной машиной

  1. Регулярно протирайте машину снаружи, а внутри промывайте моющим средством. Иногда запускайте машину без посуды, но со специальным составом для мойки посудомоечных машин.
  2. Выбор режима. Испробуйте все режимы работы машины — возможно, что короткий режим окажется не менее эффективным.

Процесс мойки

Предметы для мытья в машине. Дорогую стеклянную посуду, фарфор и стеклянные изделия с металлической полосой всегда мойте вручную — никогда не загружайте их в посудомоечную машину.
Сочетание предметов. Нельзя одновременно загружать в машину столовое серебро или посеребренные предметы с посудой из нержавеющей стали. Посеребренная поверхность от этого портится — появляются крапинки и пятна.

Решение проблем

Непромытая посуда. Если после машинного мытья на посуде остаются частички пищи, возможно, что машина была перегружена, или не хватило детергента, или неправильно выбран режим работы.
Помутнение стекла. Это является результатом воздействия жесткой воды. Кладите больше детергента и — если есть возможность — средство для ополаскивания посуды и соль.

Как мыть кастрюли и сковороды

Замачивание кастрюль и сковородок облегчит их последующее мытье. Некоторые антипригарные покрытия достаточно предварительно протереть бумажными полотенцами. Для удаления постоянного запаха заполните сковороду водой с 30 мл (2 столовыми ложками) уксуса и доведите раствор до кипения.

Как мыть алюминиевые кастрюли

 

Как мыть алюминиевые кастрюли

В алюминиевых кастрюлях и сковородах с изменившимся цветом поверхности вскипятите воду с добавлением любой натуральной кислоты — попробуйте лук, лимонный сок, яблочную кожуру Не вымачивайте долго алюминиевую посуду и посуду из нержавеющей стали и не оставляйте в них пищу, чтобы не менялся цвет и посуда не покрывалась пятнами.

Как мыть медную посуду

 

Как мыть медную посуду

Чтобы медная посуда вновь заблестела, потрите поверхность срезанной стороной половинки лимона, обмакнув его в соль. Другой способ — опрыскать посуду из пульверизатора 9%-ным уксусным раствором с добавлением 45 г (3 столовых ложек) соли. После выдержки сотрите.

Как мыть чугунную посуду

Чугунную посуду после мытья тщательно сушите, чтобы предотвратить ржавление. На внутреннюю поверхность нанесите тонкий слой масла. Наружную поверхность очищайте бытовым средством для чистки духовок.

Как отмыть пригоревшую посуду

  1. Пригоревшую кастрюлю или сковороду заполните раствором биологического детергента. Оставьте на пару часов, затем вскипятите и максимально удалите отложения. Возможно, процедуру придется повторить несколько раз, прежде чем удастся избавиться от пригара.
  2. Толстый слой пригара. Пусть пригоревшие места засохнут, затем отскоблите, сколько сможете, и, отмочив, вскипятите с моющим средством, как описано выше.

Как мыть кухонную утварь и приборы

При должном уходе кухонное оборудование прослужит долго. Не оставляйте приборы грязными с приставшими частицами пищи. Если предмет требует серьезной чистки, делайте это сразу, не откладывая, тогда он останется функционирующим. Деревянные предметы после мытья сразу вытирайте насухо.

Отмывание терки

 

Отмывание терки

Остатки продуктов удаляйте с терки старой зубной щеткой. Прокипятите в целях стерилизации несколько старых зубных щеток и держите их в своем кухонном комплекте средств для мытья посуды.

Как мыть электроприборы

  1. Миксеры и блендеры. Сразу после использования промойте емкость для взбивания. Для мытья вращающихся частей дайте прибору поработать в теплом растворе с небольшим количеством моющего средства.
  2. Кухонный комбайн. Отдельные детали кухонных комбайнов можно мыть в посудомоечной машине. Сверьтесь с инструкцией изготовителя — некоторые пластмассовые части можно загружать только в верхний ряд.
  3. Кофеварки. Изнутри их чистят, пропуская 9%-ный уксусный раствор в режиме варки. После этого, чтобы удалить остатки уксуса и его запах, дважды включите кофеварку с чистой водой.

Как мыть деревянные предметы

 

Как мыть деревянные предметы

Разделочные доски. После разделки таких продуктов, как рыба или чеснок, удаляйте запах, потерев доску срезом половинки лимона.
Скалка. Чтобы отделить приставшие частицы теста, посыпьте скалку солью и потрите рукой. Затем вымойте, сполосните и просушите.
Деревянная хлебница. Для предупреждения появления плесени протрите деревянную хлебницу тканью, смоченной уксусом. Сушите в открытом виде.